Preis: 89€
Heute werden wir gemeinsam folgende Saucen zubereiten
Hollandaise, Sauce Béarnaise, Demi- Glace, Velouté, Senfsauce, Sauce Béchamel dazu
marktfrischen Fisch
gegrilltes Flanksteak
langsam gegarte französische Maispoulade
mit saisonalem Gemüsebouquet und Kartoffelbaumkuchen
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Erdbeerparfait mit Walnüsskrokant
Kursgebühr inkl. Ware und Getränke
