800°

 Französische Zwiebelsuppe
Baguette

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gebeefter Schweinebauch vom Klosterschwein/ Blumenkohlsalat/

Lakritzsauce

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gebeefte Flap Bavette vom Wagyu Angus / Chipotledip/ Trüffelpolenta

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flambiertes kühles Käseküchlein

Kursgebühr inkl. Ware und Getränke